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商品コード:
daiwa-004-sukiyaki-4

すき焼きセット4人用

販売価格(税込):
8,500
メーカー:
大和温泉ホテル
メーカーURL:
http://www.daiwahotel.com/
関連カテゴリ:
大和温泉ホテル > インギー地鶏
豊かな自然の中で6か月間大切に育てられた歴史的価値あるインギー地鶏です。
噛めば噛むほど味が出るおいしい肉を是非ご賞味下さい。

【原材料】インギー地鶏肉(種子島/300g)×2
・野菜(300g/キャベツ・玉ねぎ・しいたけ・長ネギ・人参)×2
・豆腐(丸大豆・食用植物油)
・こんにゃく(こんにゃく芋粉(国内産))(150g)×2
・すきやきタレ(300g/こいくち醤油・料理酒・黒砂糖・ミリン)×2
・オリーブ油(40g)

配送方法:冷凍
数量:

簡単「インギー地鶏 すき焼き」レシピ

①鍋にオリーブオイルを入れる
②肉を鍋に入れよく炒める。
③残りの材料を入れ、よく煮てお召し上がり下さい。

インギー鶏とは

明治27年(1894年)に種子島に漂着したイギリス帆船ドラメルタン号に食料用として船に積まれていた鶏がもととなっている。
同船の救助や乗組員滞在の接待の謝礼として11羽の鶏を島民が譲り受けた。
名称の由来は、イギリス人をインギーさんと呼んでいたことに由来する。インギー鶏は1992年に南種子町指定文化財に指定され、2013年に鹿児島県の天然記念物に指定された。
すき焼きセット4人用

インギー地鶏とは

天然記念物の指定を受けたインギー鶏は食用に供することができなくなったが、地鶏との掛け合わせにより、インギー地鶏として食することが可能となり、飼育・生産されている。
すき焼きセット4人用

貴重なインギー地鶏

1995年度から食用として活用する施策を行い販路を開拓したが、成鶏になるまで飼育期間が6ヶ月間と長く生産者も少数な為、数に限りがあり供給が間に合わない状況である。
世界中でも南種子町にしか居ない貴重な鶏である。
すき焼きセット4人用

インギー地鶏の特徴

成鶏に達するまで約2ヶ月のブロイラーに対し飼育期間が約6ヶ月と長く、体重も3kg以上のブロイラーに対し2kg未満である、雌においては1.5kg前後。
肉質は歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出る。
すき焼きセット4人用

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<大和温泉ホテルへのお問合せ>
TEL:0997-26-1331

HP :http://www.daiwahotel.com/shop.html


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